Hinweis:
Was unter dem Namen "Wasabi" verkauft wird, enthält manchmal den kupferhaltigen Farbstoff E141 ( https://www.vitamine.com/e-nummern/e-141-kupferkomplexe-der-chlorophylle/ ).
Auch wenn eine kupferarme Diät nicht unbedingt notwendig ist, achte ich seitdem genauer darauf, was im sogenannten "Wasabi" drin ist. Seitdem mische ich privat Wasabi nur noch aus hochwertigem Pulver selbst an.
Stark betroffen sind vor allem Snacks "mit Wasabi", z.B. Nüsse mit Wasabi, Erbsen mit Wasabi oder ähnliches.
Abgesehen vom Kupfer ist es ohnehin ratsam, Wasabi genau unter die Lupe zu nehmen. Es gibt fertige Wasabi-Zubereitungen, die alles mögliche enthalten, nur kein oder nur ein paar % Wasabi.
Wichtige Mitteilung: Schließung unseres Internetforums
Liebe Forennutzerinnen und Forennutzer,
wir möchten Sie darüber informieren, dass wir beschlossen haben, unser Internetforum zum 31. Dezember 2024 stillzulegen. Diese Entscheidung ist uns nicht leicht gefallen, aber sie ist notwendig, da wir nicht über die erforderlichen Personalkapazitäten verfügen, um das Forum angemessen zu betreuen und fachlich zu überwachen.
Wir danken Ihnen allen für Ihre aktive Teilnahme und die vielen wertvollen Beiträge, die Sie im Laufe der Zeit veröffentlicht haben.
Vielen Dank für Ihr Verständnis
Der Vorstand des Morbus Wilson e.V.
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Kupfer in Wasabi
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